Os melhores aventais de acordo com o Bon Appétit Test Kitchen

By Alma Avalle

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Cozinhar é uma bagunça. Os molhos respingam, as sopas fervem e - sem um pouco de proteção - as manchas se instalam. É por isso que, na minha cozinha, aventais não são negociáveis. Mas escolher o melhor avental para as suas necessidades pode ser complicado. Aquela bata de linho esvoaçante pode ser leve e confortável, mas é resistente o suficiente para protegê-lo de respingos de ragù? Talvez aquele avental de couro de açougueiro faça você se sentir um ferreiro de cozinha, mas você realmente precisa de todo esse peso? E o mais importante, alguma dessas opções parece fofa?

A boa notícia é que existem aventais de cozinha para cada tipo de chef, tipo de corpo e atividade culinária. Desde pastelaria até quebrar grandes pedaços de carne, há um estilo de avental para tudo o que você está fazendo. E quando se trata dos melhores aventais, nossas casas e cozinhas de teste estão praticamente lotadas de opções. Encontre alguns de nossos favoritos abaixo – todos eles de alta qualidade, laváveis ​​à máquina, feitos para durar e confortáveis ​​o suficiente para usar o dia todo.

Nas palavras do diretor de alimentação Chris Marrocos, “Esta é a geléia”. Na verdade, se você viu algum de seus vídeos de teste de cozinha, quase certamente viu este avental de lona de cânhamo e algodão da White Bark Workwear. Marrocos diz que ele se molda confortavelmente ao seu corpo, como seu jeans favorito. As alças cruzadas nas costas, combinadas com laços envolventes na cintura, ajudam a distribuir o peso de maneira mais uniforme pelo corpo, em vez de ficar pendurado no pescoço.

A editora associada de alimentos Kendra Vaculin também adora tanto seu avental de chef White Bark que a convenceu a voltar a usar um avental de tiras depois de anos de estilo de vida de avental. “Gosto de como a parte do babador sobe no esterno porque é onde geralmente fico manchada”, ela me disse, “e aprecio os laços resistentes em volta da cintura, onde posso enfiar meu pano de prato”.

Descubra Kendra, Chris, DeVonn e Jessie, todos representando White Bark (e Tiana em Hedley & Bennett).

Para os fãs de avental de estilo japonês, este avental básico de algodão e linho atenderá a maioria dos requisitos sem gastar muito. Sua construção é leve e arejada o suficiente para ser usada por cima da roupa mesmo nos meses mais quentes, ao mesmo tempo que oferece cobertura e espessura suficientes para manter as roupas protegidas de respingos e respingos. Adoro seus bolsos frontais profundos, suas múltiplas opções de cores e sua sensação de conforto, tanto que geralmente esqueço de tirá-lo muito depois de terminar de comer.

Fotografia de Marc Williams

Se você é casado com aventais de estilo japonês, mas quer um pouco mais de proteção, este avental da Minna é o melhor que testamos em nossa coleção de aventais cruzados. Feito à mão por artesãos na Guatemala, este avental de algodão tem um toque grosso e resistente que eu confiaria para proteger a camisa de seda que “peguei emprestada” da minha colega de quarto sem contar a ela. Também adoro o padrão listrado, que dá um toque vintage de lanchonete, e o estilo cruzado significa que ainda há bastante fluxo de ar para manter as coisas arejadas sob o tecido um pouco mais grosso.

Fotografia de Marc Williams

Se você deseja um avental de trabalho resistente, esta opção de lona de algodão da Carhartt ficaria tão à vontade em uma oficina automotiva quanto na cozinha de sua casa. A marca é conhecida por fabricar roupas de trabalho resistentes, e este avental não é exceção - a coordenadora de cozinha de testes da BA, Inés Anguiano, usa o dela há tanto tempo que começou a chamá-lo de Ole Reliable. “É durável e foi projetado para resistir a anos de uso”, explica Anguiano, “ao mesmo tempo que mantém a mesma excelente qualidade”. Seus bolsos em camadas também oferecem muito espaço de armazenamento para os dias passados ​​grelhando, o que, junto com sua construção robusta, fazem desta uma opção inteligente para quem cozinha ao ar livre.

Nós aqui da BA amamos muito os aventais Hedley & Bennett. Tanto, aliás, que fizemos uma parceria com eles para fazer um avental Bon Appétit. Disponível nos estilos smocky cruzado nas costas e amarrado na cintura, a H&B oferece uma variedade de aventais de cozinha com construção resistente em todos os aspectos. Eles também frequentemente realizam colaborações e cruzamentos interessantes e inesperados com todos, desde The Grateful Dead até o serviço de Parques Nacionais, oferecendo aos cozinheiros domésticos bastante espaço para mostrar seu estilo pessoal, mantendo tudo absolutamente impecável. Diz a colaboradora Bettina Makalintal sobre seu avental Hedley & Bennett: “Parece de alta qualidade, como uma peça de roupa muito bonita”.